6 sierpnia Olaf Szymanowski objął stanowisko Prezesa Zarządu Empiku. Do firmy dołączył w 2012 roku. W latach 2005-2009 pracował na stanowisku Dyrektora Asortymentu sieci perfumerii Sephora w Polsce, będąc odpowiedzialnym za politykę asortymentową dla rynków Polski, Czech, Słowacji. Od 2008 pełnił także funkcję członka zarządu Sephora Polska. W perfumeriach Sephora stworzył i rozwinął kategorię produktów wyłącznościowych, która szybko osiągnęła skalę jednej z największych kategorii sprzedaży w sieci. Karierę zawodową rozpoczynał w firmie Unilever Polska, obejmując kolejne stanowiska w dziale sprzedaży nowoczesnej i trade marketingu. Podczas rocznego pobytu w Unilever Portugalia zajmował się projektami w zakresie zarządzania kategorią, które po powrocie posłużyły mu, jako wzór pionierskich wdrożeń realizowanych wspólnie z klientami sieciowymi w Polsce.

Jest absolwentem Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie. Ma 39 lat, jest żonaty, ma jedno dziecko.